Nu till påsk gjorde jag en morotskaka med massor av frosting och den blev så god. Jag har testat flera recept på morotskaka innan men det här är det godaste hittills. Kakan blev så saftig! Jag använde Leilas recept men till frostingen hade jag citronskal istället för lime och adderade även citronsaft. Eftersom det är påsk färgade jag frostingen ljusgul och satte några marsipankycklingar på toppen.

Det enda jag är lite missnöjd med är hur själva frostingen såg ut på kakan men det gör såklart ingenting. Morotskakan blev en succe för både stora och små.